（单选题）
蛋白质的主要食物来源，以下食物中蛋白质含量表达正确的是（）
答案解析
（）是最好的食物蛋白质来源，生物价高达94%。
鸡蛋是最好的食物蛋白质来源，生物价高达（）。
（判断题）
谷类食物提供的蛋白质是以植物性食物为主地区的主要蛋白质来源。
蛋白质只能来源于各种动物性食物，如单蛋、奶、鱼、肉等
维生素E的主要食物来源是（）
最经济的能量来源的食物类别为（）
（填空题）
食物中糖的主要来源以（）为主。
