A对
B错
（判断题）
谷类食物提供的蛋白质是以植物性食物为主地区的主要蛋白质来源。
答案解析
胆固醇主要来源于动物性食物，如肉、牡蛎等。
（多选题）
鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物，是人类（）的良好来源。
（简答题）
蛋白质食物来源
（单选题）
蛋白质的主要食物来源，以下食物中蛋白质含量表达正确的是（）
我国由于以植物性食物为主，所以成人蛋白质推荐摄入量为（）
（）是最好的食物蛋白质来源，生物价高达94%。
鸡蛋是最好的食物蛋白质来源，生物价高达（）。
