（填空题）
发酵中产生大量泡沫的危害有（）、（）、（）、（）。
正确答案
降低生产能力；引起原料浪费（逃液）；影响菌体呼吸；引起染菌
答案解析
略
相似试题
（判断题）
发酵过程中产生泡沫会降低了发酵罐的填料系数；降低微生物菌群的非均一性；增加了污染杂菌的机会；大量起泡引起“逃液，导致产物损失。
（简答题）
发酵过程泡沫产生的危害有哪些？
（单选题）
（）是啤酒发酵过程中产生的主要醛类。
（简答题）
泄槽中产生冲击波的危害是什么？收缩段为何宜采用直线收缩？
（判断题）
空调系统的目的主要在于消除生产过程中产生的灰尘、有害气体、余热和余湿的危害。
（判断题）
开矿、采石、修路、建房及工程建设过程中产生的大量弃土、尾矿、矿渣等带来的泥沙流失属于人为侵蚀。
（简答题）
泡沫对发酵有哪些有益之处，哪些有害之处？
（多选题）
煤气中产生臭味的因素有（）。
（多选题）
电路中产生暂态过程的原因有（）
