（判断题）
传统的元宵馅心是以豆沙馅为主。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
制作100个豆沙包，用豆沙馅1.5Kg，豆沙馅每千克8.00元，则制作100个豆沙包馅心的成本为（）。
（判断题）
制作100块绿豆糕，用豆沙1000克，绿豆沙馅进行每500克3.80元，算出100块糕馅心的成本是7.60元。
（单选题）
下列适宜制作传统元宵馅心的料是（）等。
（单选题）
下列不适宜制作传统元宵馅心的料是（）等。
（单选题）
油炸糕的馅心以甜馅为主，如使用果仁馅，应用（）调制。
（判断题）
制作传统元宵的要点是：馅心要压实，滚动粘粉要均匀。
（单选题）
制作豆沙馅首先应将豆沙中的水分（），然后才能炒制。
（单选题）
炒制豆沙馅时，豆沙沸腾后应改用（），使糖和油吸入豆沙中，避免翻砂。
（单选题）
一般制作豆沙馅的原料是（）。
