（单选题）
油炸糕的馅心以甜馅为主，如使用果仁馅，应用（）调制。
A白糖
B饴糖
C红糖
D糖色
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
馅心按（）可分为：咸味馅、甜味馅、咸甜馅和甜咸馅。
（单选题）
馅心按（）分类，可分为咸味馅、甜味馅、甜咸馅和咸甜馅等。
（判断题）
中式面点馅心品种繁多，类别复杂，按其口味和成熟与否，一般将馅心分为生成馅，生甜馅和熟甜馅三种。
（单选题）
馅心按（）分类，可分为素馅、荤馅、菜肉馅、糖馅、果仁蜜饯馅等。
（单选题）
果仁蜜饯馅是以果仁（）为主料，经过一定的加工与白糖等甜味品拌和而成的馅。
（判断题）
果仁蜜饯馅是以果仁蜜饯为主料，经过一定的加工与白糖等甜味品拌和而成的馅。
（单选题）
北方地区制作油炸糕的面坯以（）熟粉团为主。
（单选题）
果仁蜜饯馅是以（）蜜饯为主料，经过一定的加工与白糖等甜味品拌和而成的馅。
（判断题）
传统的元宵馅心是以豆沙馅为主。
