（单选题）
馅心按（）可分为：咸味馅、甜味馅、咸甜馅和甜咸馅。
A原料
B制法
C质感
D口味
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
馅心按（）分类，可分为咸味馅、甜味馅、甜咸馅和咸甜馅等。
（判断题）
中式面点馅心品种繁多，类别复杂，按其口味和成熟与否，一般将馅心分为生成馅，生甜馅和熟甜馅三种。
（单选题）
油炸糕的馅心以甜馅为主，如使用果仁馅，应用（）调制。
（单选题）
馅心按（）分类，可分为素馅、荤馅、菜肉馅、糖馅、果仁蜜饯馅等。
（判断题）
香菇鸡蛋馅是咸味熟馅心的一种。
（判断题）
粘质糕成品的特点是粘，韧，软、糯，大多数为甜味或甜馅品种。
（判断题）
在面点制作中，使用最多的一种馅心是咸味馅。
（判断题）
按制作方法分类馅一般分为生馅心和熟馅心两类。
（判断题）
面点工艺中除甜馅原料可常年供应外，多数咸馅品种的原料季节性很强。
