A青梅
B白糖
C熟芝麻
D以上都是
（单选题）
下列不适宜制作传统元宵馅心的料是（）等。
答案解析
（判断题）
制作传统元宵的要点是：馅心要压实，滚动粘粉要均匀。
制作一般清汤的料是专用料，但各地有所不同，主要是老母鸡、猪精肉、牛肉等。
制作牛肉茸泥不能添加的料是（）。
制作元宵的馅心滚粘一层（）粉后即为元宵。
制作糯米粉元宵，馅心需加入白糖和（）调制，馅心才能有粘性。
制作元宵的馅心以（）为佳。
制作元宵，馅心与糯米粉的比例以（）为佳。
传统的元宵馅心是以豆沙馅为主。
