A豆沙馅
B什锦馅
C芝麻馅
D五仁馅
（单选题）
制作元宵，馅心与糯米粉的比例以（）为佳。
答案解析
制作馅心原料刀技成形以（）、均匀为佳。
制作玉米面蒸饺的馅心荤素均可，以（）为佳。
制作元宵的馅心滚粘一层（）粉后即为元宵。
下列适宜制作传统元宵馅心的料是（）等。
下列不适宜制作传统元宵馅心的料是（）等。
制作糯米粉元宵，馅心需加入白糖和（）调制，馅心才能有粘性。
制作元宵的要点是馅心要压实，蘸水后滚动（）要均匀。
制作元宵的馅心滚粘（）mm厚度的糯米粉为宜。
