（单选题）
食品处理区墙壁、门窗要求：粗加工、切配、餐用具清洗消毒、烹调等场所如果设门，要采用（）的坚固材料制作。
A木制
B易清洗、不吸水
C金属
D塑料
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
《餐饮服务许可审查规范》规定，特大型餐馆，大型餐馆，供餐人数300人以上的学校（含托幼机构）食堂，供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂的墙壁应采用无毒、无异味、不透水、平滑、不易积垢的浅色材料，粗加工、切配、餐用具清洗消毒和烹调等场所，有（）以上光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗的材料制成的墙裙。
（单选题）
非食品处理区指（）和非食品库房等非直接处理食品的区域。
（单选题）
食品生产加工企业不得使用（）原料生产加工食品。
（单选题）
食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合（）。
（单选题）
从冷库（冰箱）中取出食品进行原料加工，应（）。
（单选题）
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（单选题）
食品从业人员每人应有（）以上的工作服，食品加工人员应配备浅色工作服。
（单选题）
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（多选题）
保健食品应符合哪些要求？（）
