(单选题)
从冷库(冰箱)中取出食品进行原料加工,应()。
A少量多次
B多量多次
C少量少次
D多量少次
正确答案
答案解析
略
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(单选题)
食品生产加工企业不得使用()原料生产加工食品。
(单选题)
食品生产经营者在采购食品或原料时,除需要查验供货者的许可证外,还应查验()。
(单选题)
食品从业人员每人应有()以上的工作服,食品加工人员应配备浅色工作服。
(单选题)
食品企业直接用于食品生产加工的水必须符合()。
(单选题)
食品加工工具与食品接触的部分最好能够拆卸,原因不包括()。
(单选题)
食品的储存和加工不当会产生有害物质,世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉素、苯并芘和硝胺,其中黄曲霉素多存在于()中。
(多选题)
国家建立食品安全风险评估制度,对食品、食品添加剂中()危害进行风险评估。
(单选题)
《中华人民共和国食品安全法》从()起施行。
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食品处理区墙壁、门窗要求:粗加工、切配、餐用具清洗消毒、烹调等场所如果设门,要采用()的坚固材料制作。