（填空题）
凤香型白酒以陕西西凤酒为代表。有（）为主，（）为辅的复合香气。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（多选题）
以桂林三花酒为代表的米香型白酒感官评语应为无色透明、米香清雅（）
（填空题）
（）豉香型白酒是以广东（）为代表，其特点是、（），（），后味爽净，风格突出。
（单选题）
湖北白云边酒是（）香型白酒的典型代表。
（单选题）
广东玉冰烧酒是（）香型白酒的典型代表
（单选题）
豉香型白酒以大米为原料、以小曲酒饼粉为糖化发酵剂，采用（）发酵。
（填空题）
浓香型白酒典型风格是具有己酸乙酯为主体的复（）、（）、（）、（）。
（填空题）
具有“空杯留香”的特点白酒是（）香型，其代表酒是（）。
（判断题）
浓香型白酒的典型代表酒是五粮液酒。（）
（填空题）
白酒酿造所用的曲药，以温度高低划分，浓香型是（）曲药，酱香型白酒酿造所用的曲药是（）曲药。
