（单选题）
炸制品口感特点是（）。
A香酥
B清香
C甜香
D咸香
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
软炸银鱼具有色泽淡黄、（）、口感鲜香的特点。
（单选题）
酵面层酥制品口感特点是（）。
（单选题）
小窝头制品的成品特点是：色泽鲜黄，形似金塔，口感（）。
（判断题）
蒸制品的特点是：本色鲜明、形态完整、口感松软、馅心鲜嫩、易于消化。
（单选题）
炸制品质感特点之一是（）。
（判断题）
炸制品的一般特点是：外酥里嫩、松发、膨胀、香脆。
（单选题）
炸制品的特点是：外酥内嫩、松发、膨胀、（）、色泽金黄等。
（单选题）
炸制品的特点是：外酥内（）、松发、膨胀、香脆、色泽金黄等。
（判断题）
烤制品的特点是成品一般，表面呈金黄色，质地酥松，富有弹性，口感香酥可口。
