（判断题）
PH值小于7，呈酸性的雨就是酸性雨。（）
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
天然酸性食品有pH为（）的桃，pH为（）的橙汁和pH为3.5的苹果。
（填空题）
肉毒杆菌孢子不能在pH4.6以下的酸性食品中发育及产生毒素，故12D适用（）。
（填空题）
F值愈大，杀菌效果愈好。F值大小还与食品的酸碱度有关，低酸性食品要求F值大于（）；中酸性食品一般要求F值大于（）；酸性食品，F值可以确定在（）之间。
（填空题）
（）是酸性食品和低酸性食品的分界限。
（单选题）
酸雨是PH低于（）的降水，包括雨、雪、霜、雾等各种降水形式。
（填空题）
在偏酸性土壤中（）较多，在偏碱性环境中细菌和放线菌较多。
（填空题）
罐头卫生注册规范：热力杀菌工艺-----低酸罐头杀菌强度不低于（），酸性罐头及酸化罐头不低于（）
（填空题）
要使得低酸食品成为酸性食品，可以采用直接添加酸，或者通过发酵产酸的方式。这个过程称为（）
（简答题）
简述各种常见罐头食品的pH值
