A餐厅内办宣传栏
B举办引起客人兴趣的活动
C开业周年纪念
D妥善处理投诉
（简答题）
餐饮企业如何对客人进行公关？
答案解析
（多选题）
餐饮企业管理人员队伍开发的基本手段有（）
免费营业推广手段有（）。
（单选题）
中餐服务中，安排客人座位时，正确的做法是（）
以会友、小憩客人为主要市场的餐饮类型是（）
吸引客人最重要和最直接的因素是（）。
餐巾是供客人在进餐过程中使用的（）。
宴席预订要和客人商量哪些事项？
菜点必须色香味美才能引起客人食欲。这属于服务控制方法中的（）
