（单选题）
长期处于在振动和噪声环境下的工人，蛋白质代谢特点是（）
A分解代谢降低，出现负氮平衡
B分解代谢加强，出现负氮平衡
C分解代谢加强，出现正氮平衡
D合成代谢降低，出现正氮平衡
E合成代谢加强，出现正氮平衡
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
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（简答题）
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处于等电点的蛋白质（）
（单选题）
长期食用高能量高蛋白膳食，应注意防止出现（）。张某为严重烧伤患者，体质虚弱，为了营养支持和治疗，请营养师进行会诊。
（单选题）
长期食用高能量高蛋白膳食，应注意补充的维生素为（）。张某为严重烧伤患者，体质虚弱，为了营养支持和治疗，请营养师进行会诊。
