（单选题）
下列不是测定食物中营养素种类和含量的方法的是（）
A化学分析法
B物理分析法
C仪器分析法
D微生物分析法
E酶分析法
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质，其营养价值高，反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用，若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值，称为食物蛋白质的（）
（单选题）
下列食物中膳食纤维含量最高的是（）
（单选题）
下列食物中嘌呤含量最低的是（）
（单选题）
下列营养素在畜肉食品中含量较少的是（）
（单选题）
畜肉食物中，含量较多的矿物质是（）
（单选题）
食物特殊动力作用是指人体在摄食过程中，对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消耗的（）
（单选题）
鱼类食物中，含量相对较少的氨基酸是（）
（单选题）
禽肉的营养价值与畜肉相似，但禽肉中营养素的含量相对较少的是（）
（单选题）
营养调查项目和编制食物平衡表等指标则属于上述哪个方面的指标（）
