厨房员工考核是厨房管理的基础工作之一，做好考核工作要具备三项基本前提是：
（1）确定考核基本规则；
（2）公布、学习、确认考核规则；
（3）适时修定、完善考核规则
（简答题）
做好处方员工考核工作要具备三项基本前提是什么？
正确答案
答案解析
略
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