A抗肿瘤作用
B抗病毒作用
C还原作用
D抗菌作用
E抗氧化作用
（单选题）
菌藻类食物含量较少的是（）。
答案解析
菌藻类食物微量元素含量丰富，含量约是其他食物的数倍甚至10倍的矿物质有（）。
易被沙门菌属污染的食物是（）。
沙门菌食物中毒主要表现为（）。
肉毒梭菌食物中毒常见中毒食品为（）。
大肠埃希菌食物中毒的好发食品是（）。
引起沙门菌属食物中毒的好发食品是（）。
肉毒梭菌食物中毒的致病因素主要是细菌（）。
下列各种菌引起的食物中毒可造成肝肾损伤且病死率较高的是（）。
