（单选题）
鱼腹俗称肚裆，肉层薄，含脂肪丰富，（），适宜烧、蒸等技法。
A肉质软嫩
B肉质粗硬
C肉质肥美
D肉嫩质脆
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
鱼的部位中，含丰富的胶原蛋白质且俗称“划水”的是（）。
（单选题）
下列含脂肪最丰富的食物是（）。
（单选题）
（）食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。
（单选题）
（）食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。
（单选题）
（）食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。
（单选题）
（）食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。
（单选题）
（）食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。
（单选题）
一般（）食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。
（单选题）
海福特牛原产于（），肉层厚实，肉质肥美多汁。
