A抗癌作用
B抗氧化作用
C免疫调节作用
D抗微生物作用
E降胆固醇作用
（单选题）
属于植物化学物的是（ ）
答案解析
下面属于植物化学物的是（）
异硫氰酸盐属于（）类植物化学物
（多选题）
下面有关植物化学物的正确说法是（）
下面属于多酚类植物化学物的是（）
谷类加工食品中的植物油脂可以起到哪些作用？（）
植物多糖的主要生理功能是（）
（填空题）
（）是维生素A在体内吸收代谢后最具有生物活性的产物，维生素A的许多生理功能都是通过这种形式发生作用的。
