A饱和脂肪酸
B单不饱和脂肪酸
C多不饱和脂肪酸
D不饱和脂肪酸
E亚油酸
（单选题）
在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是（）。
答案解析
按照国家卫生标准，牛奶中脂肪的含量要求（）。
大豆的限制氨基酸和含量相对较高的氨基酸分别是（）。
大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是（）。
下列组合中属于人体必需脂肪酸的是（）。
在动物肉类食物中，含必需脂肪酸最多的是（）。
下列食物中磷脂含量最丰富的是（）。
蔬菜和水果中含量较低的是（）。
大豆中的最限制性氨基酸是（）。
