（填空题）
根据所用辅料的不同，炙法可分为（）、醋炙、盐炙、姜炙、蜜炙、油炙.
答案解析
炙法的操作方法：（1）（）；（2）先炒后加辅料。
（简答题）
比较加固体辅料炒法和炙法的区别。
比较炙法与加辅料炒法的异同点
（单选题）
炙法常用的辅料有（）。
（多选题）
姜炙法的操作方法为（）
荧光法的定量方法常用的有（）、（）。
荧光法的定量方法常用的有（）
醋炙法中，米醋的常用量是（）
