（简答题）

比较炙法与加辅料炒法的异同点

正确答案

炙法与加辅料炒法在操作方法上基本相似，均加入辅料加热拌炒。加辅料炒法使用固体辅料，掩埋翻炒使药物受热均匀或粘附表面共同人药；而炙法则是用液体辅料，拌匀闷润使辅料渗入药物内部发挥作用。加辅料炒的温度较高，一般用中火或武火，在锅内翻炒时间较短，药物表面颜色变黄或加深；炙法所用温度较低，一般用文火，在锅内翻炒时间稍长，以药物炒干为宜。“炒者取芳香之性”，以缓性为主；“炙者取中和之性”，以增效为主。

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略

相似试题

（简答题）
比较加固体辅料炒法和炙法的区别。
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（填空题）
炒法的操作有（）、加固体辅料炒。
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（填空题）
炙法的操作方法：（1）（）；（2）先炒后加辅料。
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（填空题）
油炙法的辅料为动、植物油脂，常用的有（）、羊脂油、菜油、酥油。
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（填空题）
醋炙法常用的操作方法有（）和喷炒法.
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（简答题）
浸渍法与渗漉法在应用特点方面有哪些异同点？
答案解析
（简答题）
浸渍法与渗漉法在应用特点方面有哪些异同点？
答案解析
（名词解析）
加辅料炒法
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（填空题）
炙没药常用的辅料是（），用喷炒法进行操作。
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