（单选题）
食品中可能出现的有害因素主要有（）。
A细菌、霉菌
B食品添加剂
C农药、包装材料
DN-亚硝基化合物、多环芳烃
E以上都是
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
一家3人，早餐食品是剩饭和鲜沙丁鱼，后出现皮肤潮红、头晕、头痛、心悸、胸闷及血压下降等症状，其最有可能的原因是（）。
（单选题）
低温保藏时，影响食品卫生质量的主要因素是（）。
（单选题）
食品的营养价值的高低主要取决于以下因素，除了（）。
（多选题）
抽样调查中，与研究样本含量主要相关的因素有（）。
（单选题）
食品中多环芳烃的主要来源是（）。
（单选题）
一鸭场用新购饲料喂饲小鸭，2天后出现大批死亡，在解剖中发现死亡小鸭的肝脏均有明显的损伤，表现为肝实质细胞坏死，胆管上皮增生等急性病变。降低食品中该致病物质的办法是（）。
（多选题）
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（单选题）
巴氏消毒法主要杀灭食品中的（）。
（单选题）
食品营养价值的取决因素（）。
