（单选题）
蜂巢糊是将面粉用沸水（），加入油调成的糊。
A烫熟
B煮熟
C烤熟
D烙熟
正确答案
答案解析
略
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（判断题）
蜂巢糊是将面粉用沸水烫熟加入油调成的糊。
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制作蜂巢糊需将面粉用沸水烫熟，其目的之一是使蛋白质（）。
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