在单因素方差分析时，查在一定显著水平（一般为0.05或0.01水平）上的F值，与计算所得F值比较，若前者大于后者，则该因素对试验结果在一定程度上有显著影响，反之无影响。

（简答题）

什么是方差分析，简述单因素方差分析主要步骤？

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（判断题）

方差分析是根据试验的结果进行分析，以鉴别各个有关因素对试验结果的影响程度。

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（简答题）

简述方差分析是什么？

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（判断题）

麦汁煮沸时，有使pH升高的因素，如热凝固蛋白质沉淀；也有使pH降低的因素，如酒花物质溶解，温度升高氢离子解离增加，综合比较，煮沸前后pH基本不变。

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（名词解析）

一元线性回归分析

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（名词解析）

回归分析

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（名词解析）

多元线性回归分析

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（简答题）

简述回归分析和一元线性、多元线性回归的定义？

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（简答题）

试分析酒花多酚和麦芽多酚的不同点，煮沸工艺中如何控制？

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