国家开放大学《园产品贮藏技术》最新试题
（名词解析）
呼吸作用
（简答题）
园产品为何要进行包装？
（简答题）
人工采收有哪些优点？
（填空题）
乙烯的生理作用有（）、褪绿、脱叶和组织变软。
（名词解析）
相对湿度
（单选题）
一种最简单易行的园产品预冷方式是（）。
（名词解析）
采后商品化处理技术
（填空题）
自然降温贮藏方式有（）、（）、冻藏假植贮藏和通风窑藏。
（单选题）
预冷（）是采后必不可少的措施。
（填空题）
常见的制冷剂有：（）和氟利昂。
（名词解析）
然损耗
（名词解析）
园产品分级
（单选题）
气调贮藏适合贮藏（）。
（填空题）
园产品常用的运输方式有：（）、公路、空运和水路运输。
（简答题）
园产品的化学组成有哪些？
（单选题）
关于包装作用的描述，错误的是（）。
（填空题）
青番茄的最适贮藏温度是（）。
（填空题）
大白菜的贮藏损耗主要由失水、脱帮和（）造成。
（填空题）
鲜切花长距离运输主要采用（）运输，这样运输速度快，时间较短。
（单选题）
切花主要的营养源和能量来源是（）。
