国家开放大学《园产品贮藏技术》最新试题
（单选题）
不适合气调贮藏的产品是（）。
（简答题）
什么是采后商品化处理技术？
（简答题）
试述番茄的贮藏技术。
（名词解析）
自发气调贮藏
（名词解析）
愈伤
（单选题）
马铃薯抑芽剂CIPC粉剂的使用方法是（）。
（填空题）
菜花最适贮藏温度为（），红番茄最适贮藏温度为（）。
（填空题）
桔子最适贮藏温度为（），苹果最适贮藏温度为（）。
（单选题）
我国最重要和最普遍的短途运输方式是（）。
（单选题）
国际上使用最为普遍的苹果贮藏方式为（）。
（填空题）
人体从园产品摄取的营养物质主要是（）和矿物质。
（单选题）
柑橘贮藏的主要方式是（）。
（填空题）
园产品分级可采用（）和（）。
（单选题）
番茄变软原因是（）的变化。
（简答题）
防止和减轻园产品冷害的方法有哪些？
（填空题）
黄瓜最适贮藏温度为（），大白菜最适贮藏温度为（）。
（名词解析）
呼吸强度
（单选题）
白菜适宜的贮藏相对湿度为（）。
（填空题）
花材干燥的常用方法有（）、自然风干法、干燥剂埋没干燥法、液剂浸渍法和调节温度与空气压力干燥法。
（填空题）
桃的贮藏适宜温度为（）。
