首页学历类考试高等教育自学考试工学类02528《烹饪营养学》
(名词解析)

水溶性维生素

正确答案

主要是B维生素及维生素C。B族维生素包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、泛酸、胆碱等。

答案解析

相似试题

  • (单选题)

    属于水溶性维生素的是()

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  • (判断题)

    泛酸不是水溶性维生素。

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  • (简答题)

    试述水溶性维生素有哪些特点。

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  • (填空题)

    脂溶性维生素包括()、()、()、()。

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  • (名词解析)

    脂溶性维生素

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  • (单选题)

    以下属于脂溶性维生素的是()。

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  • (填空题)

    脂溶性维生素只有在()环境下才能被吸收。

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  • (判断题)

    膳食脂肪具有增加饱腹感、改善食物感观性质、提供能量及提供水溶性维生素等生理功能。

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  • (单选题)

    属于可溶性膳食纤维的是()

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