（判断题）
膳食脂肪具有增加饱腹感、改善食物感观性质、提供能量及提供水溶性维生素等生理功能。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
不同食物成分，食物热效应不等，脂肪的食物热效应约消耗本身产生能量的（），碳水化合物为（），蛋白质最高可达（）。混合膳食的食物热效应一般相当于基础代谢的（）。
（单选题）
成人膳食中脂肪供能比最好不超过（）。
（单选题）
下列食物中富含膳食纤维的是（）。
（填空题）
在脂肪的供应中，要求植物来源的脂肪不低于总脂肪的（）。一般成人每日膳食中有（）脂肪即能满足。
（判断题）
老年人膳食脂肪的构成比S﹕M﹕P=1.5﹕1﹕1。
（判断题）
没有不好的食物，只有不合理的膳食，关键在于平衡。
（填空题）
膳食营养评价中有关优质蛋白质是指（）类食物。
（填空题）
高温油炸食物时，脂肪可以产生（）等反应。
（单选题）
食物脂肪的吸收率一般在（）以上。
