（填空题）
脂溶性维生素包括（）、（）、（）、（）。
答案解析
（单选题）
以下属于脂溶性维生素的是（）。
脂溶性维生素只有在（）环境下才能被吸收。
属于水溶性维生素的是（）
（判断题）
泛酸不是水溶性维生素。
（名词解析）
水溶性维生素
（简答题）
试述水溶性维生素有哪些特点。
膳食脂肪具有增加饱腹感、改善食物感观性质、提供能量及提供水溶性维生素等生理功能。
属于可溶性膳食纤维的是（）
