A餐饮产品销售统计
B餐饮产品销售计划
C餐饮产品销售信息
D原始资料
（单选题）
餐饮产品的生产任务是以（）为基础的。
答案解析
（判断题）
消费者研究在餐饮业的运用，实际上就是顾客心理需要的预测。
控制餐饮产品质量的前提是（）
餐饮产品最基本的功能是（）。
（多选题）
餐饮企业的销售特点是（）。
质量是产品或工作的优劣程度，影响餐饮产品质量的因素有（）
能够标志餐饮产品的经营特色和等级水平的工具是（）。
餐饮产品的销售特点为（）
（）通常是我国饭店的主要餐厅，是饭店餐饮部门主要的销售服务场所。
