（填空题）
面粉用途广泛，根据蛋白质含量不同，可分为低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉和（）四大类。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
面粉可根据蛋白质含量不同可分为（）类。
（判断题）
面粉根据蛋白质含量不同，可分为低筋面粉，中筋面粉，高筋面粉和一些特殊面粉。
（填空题）
根据（）含量不同，面粉可分为低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉和专用面粉。
（判断题）
面粉按蛋白质的含量多少，可分为高筋粉、中筋粉、低筋粉。
（判断题）
面粉通常按蛋白质含量来分类，一般分为全麦面粉、标准面粉、富强面粉。
（判断题）
面粉按用途可分为一般面粉和专用面粉。
（判断题）
面粉按用途可分为一般粉和专用粉。
（单选题）
根据用途不同，筛眼的大小有多种规格，主要用于筛面粉、（）和擦豆沙等。
（填空题）
面粉按加工精度和用途可分为等级粉和专用粉。等级粉有可分为（）、标准粉和普通粉
