（填空题）
面粉可根据蛋白质含量不同可分为（）类。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
面粉用途广泛，根据蛋白质含量不同，可分为低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉和（）四大类。
（判断题）
面粉根据蛋白质含量不同，可分为低筋面粉，中筋面粉，高筋面粉和一些特殊面粉。
（填空题）
根据（）含量不同，面粉可分为低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉和专用面粉。
（判断题）
面粉按蛋白质的含量多少，可分为高筋粉、中筋粉、低筋粉。
（单选题）
根据（）的不同，面粉可分三个等级。
（判断题）
面粉通常按蛋白质含量来分类，一般分为全麦面粉、标准面粉、富强面粉。
（单选题）
面粉根据含（）的多少，可分为高筋粉、中筋粉、低筋粉。
（单选题）
面粉根据所含面盘筋质的多少，可分为高筋粉，中筋粉和（）。
（单选题）
根据蛋白胡子所含量氨基酸种类、数量和比例不同，把蛋白质分为完全蛋白质、半完全蛋白质和（）三类。
