(单选题)
根据()的不同,面粉可分三个等级。
A颜色深浅的程度
B加工精度
C产地
D售卖的价格
正确答案
答案解析
略
相似试题
(判断题)
同等级的面粉不同是因为小麦种类不同。
(填空题)
根据()含量不同,面粉可分为低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉和专用面粉。
(判断题)
面粉根据蛋白质含量不同,可分为低筋面粉,中筋面粉,高筋面粉和一些特殊面粉。
(填空题)
面粉用途广泛,根据蛋白质含量不同,可分为低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉和()四大类。
(填空题)
面粉可根据蛋白质含量不同可分为()类。
(判断题)
根据不同品种的需要,面粉可以单独使用,也可以掺入其他辅料一起使用。
(单选题)
根据用途不同,筛眼的大小有多种规格,主要用于筛面粉、()和擦豆沙等。
(单选题)
腌浸调味法根据使用的调味品种不同可分盐腌法、()和糖浸法。
(单选题)
腌浸调味法根据使用的调味品种不同可分()、醋渍法和糖浸法。