（单选题）
世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（）
A发霉的玉米
B炸糊了的薯条
C过了保质期的牛奶
D海鱼和贝蛤类食品
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
冷饮食品中可能存在的有害物质可来源于（）
（单选题）
下列哪种样品中，蒸馏法是惟一的、公认的水分测定方法（）
（判断题）
食品安全一般指相对安全性，是指一种食物或成分在合理食用方式和正常食用量下不会导致对健康损害的实际确定性。在有效控制食品有害物质或有毒物质含量的前提下，一切食品是否安全，还要取决于食品制作、饮食方式的合理性，适当食用数量，以及食用者自身的一些内在条件。
（单选题）
食品标签上必须标注的内容是什么？（）
（单选题）
不属于乳类的食品是（）
（填空题）
食品样品采样的采集原则是（）。
（单选题）
防止黄曲霉素污染食品的首要措施是：（）
（多选题）
硫酸-硝酸消化食品样品过程中，要维持定量的硝酸是为了（）
（单选题）
盐酸副玫瑰苯胺法测定空气中二氧化硫时，大气中的亚硫酸盐首先与下列哪种物质产生稳定的络合物，然后再与甲醛及盐酸副玫瑰苯胺作用产生紫红色络合物（）
