A加碱水洗被污染的食物
B食品防霉
C制定食品中最高允许含量
D加热破坏毒素
（多选题）
下列易受黄曲霉毒素污染的食品有（）
答案解析
（单选题）
世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中（）
食品中常见的化学污染物包括（）
食品标签上必须标注的内容是什么？（）
不属于乳类的食品是（）
（填空题）
食品样品采样的采集原则是（）。
硫酸-硝酸消化食品样品过程中，要维持定量的硝酸是为了（）
食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，那么食品冷藏贮存温度是指多少度（）
