（判断题）
真空烘箱干燥法是测定香料中水分的唯一公认的标准方法。（）
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
你认为食品中水分的测定（干燥法）应该属于（）。
（单选题）
烘箱千燥法测定面粉中水分含量，属于（）。
（单选题）
减压干燥装置中，真空泵和真空烘箱之间连接装有硅胶、苛性钠干燥其目的是（）。
（单选题）
下列（）项不影响直接干燥法测样品中水分的含量。
（单选题）
常压干燥法测定面包中水分含量时，选用干燥温度为（）
（填空题）
糖果中水分测定应采用（），温度一般为55-65℃，真空度为40~53kPa。
（单选题）
糖果水分测定选用减压干燥法是因为糖果（）。
（单选题）
糖果水份测定选用减压干燥法是因为糖果（）
（填空题）
测定面包中水分含量时，要求准备的仪器设备有：分析天平、（）；（）、干燥器。因为面包中水分含量>14%，故通常采用两步干燥法进行测定，恒重要求两次测量结果之差小于2mg。
