（单选题）
多种原料冷盘是指以两种以上凉菜原料组成一盘菜肴，主要用于（）。
A围碟
B拼盘
C冷菜
D拼盘和花色冷盘的围碟
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
多种原料冷盘是指以两种以上凉菜原料组成一盘菜肴，除（）外，主要用于拼盘和花色冷盘的围碟。
（单选题）
多种原料冷盘是指用两种或两种以上凉菜原料拼成（）。
（单选题）
多种原料冷盘是指以（）组成一盘菜肴，除花色冷盘外，主要用于拼盘和花色冷盘的围碟。
（单选题）
多种原料冷盘是指用两种以上（）拼成的冷盘。
（单选题）
（）是指用两种或两种以上凉菜原料拼成的冷拼。
（单选题）
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（填空题）
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（单选题）
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