（简答题）
罐头食品常用的杀菌方法有哪些？
答案解析
（填空题）
食品的高温灭菌方法有（）、高温杀菌法、超高温杀菌法和（）。
食品加工过程中热杀菌的方法主要有（）、（）、高压杀菌法。
食品杀菌含义是什么？物理杀菌法有哪些类型？
用于食品杀菌的放射线有哪些？
食品加工过程中热杀菌的方法主要有（）、（）、（）。
食品工厂车间用紫外线杀菌有哪些具体要求？
食品发酵用微生物的种类有，并举例其应用范围
叙述胶体金免疫层析检验技术的基本原理并叙述结果判断方法以及举例说明在食品安全检测中的应用。
