（简答题）
对食品杀菌的方法有哪些，并举例。
答案解析
（填空题）
食品的高温灭菌方法有（）、高温杀菌法、超高温杀菌法和（）。
食品加工过程中热杀菌的方法主要有（）、（）、高压杀菌法。
食品杀菌含义是什么？物理杀菌法有哪些类型？
冷冻食品常用的解冻方法有哪些？
用于食品杀菌的放射线有哪些？
食品加工过程中热杀菌的方法主要有（）、（）、（）。
影响肴肉软罐头杀菌的因素有哪些？
检测食品中化学物免疫毒性的常用方法有哪些？
