A对
B错
（单选题）
热苏夫力的主要用料有牛奶、（）、面粉、鸡蛋等。
答案解析
热苏夫力的主要用料有（）、黄油、面粉、鸡蛋等。
（判断题）
冷苏夫力的主要用料有糖、蛋、奶油等。
制作热苏夫力时，（）的牛奶和黄油冲面粉时，要不断的搅拌。
制作热苏夫力时，煮开的牛奶和黄油冲面粉时，要不断的搅拌。（）
制作热苏夫力时，首先应将（）煮开，加入面粉搅均。
制作热苏夫力的半制品为（）状物。
用于热苏夫力的模具要刷一层蛋液，防止面糊粘连。
用于热苏夫力的模具要刷上一层油脂，并撒上一层（）。
