酸：平淡、愉悦、酸、酸涩等。
甜：干、微甜、甜、很甜、甜腻等。
苦：不苦、微苦、苦、很苦等。
涩：流畅、柔和、光滑、有结构、结构感强、微粗糙、很粗糙、很涩。
（简答题）
关于葡萄酒酸、甜、苦和涩的描述词汇有哪些？
正确答案
答案解析
略
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（填空题）
感官剖面描述分析是以可复现的方式描述和评价葡萄酒感官质量特性，并估计这些特性的强度，并建立葡萄酒感官剖面，可以以（）图或（）图表示为葡萄酒风味作一个总的印象描述，即通过一些描述词汇确定特定酒样的“身份证”。
（判断题）
甜、酸、苦、辣、咸被称为基本味觉。
（判断题）
甜、酸、苦、辣、咸被称为基本味觉。
（简答题）
甜葡萄酒的基本特征
（单选题）
比较甜的食物应该搭配什么样的葡萄酒？（）
