（简答题）

前厅服务氛围的主要特征是什么？具体表现在哪些方面？

正确答案

前厅服务氛围的主要特征是热而不俗、井然有序、温馨愉悦。前厅服务氛围的特色，是通过对前厅的精心设计和装饰布置以及前厅服务人员的热情服务体现的，借此也体现了一个饭店的规模、档次、服务和管理风格。
具体表现在：
①装饰艺术应突出饭店文化；
②前厅服务员要举止文明；
③前厅服务员要始终微笑待客；
④前厅服务员必须讲求服务效率。

答案解析

略

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