（单选题）
膳食中优质蛋白质主要来自动物性食品和（）
A大米
B玉米
C大豆及豆制品
D面粉
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
为改变膳食中的蛋白质质量，在膳食中应保证有一定数量的优质蛋白质。一般要求动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）
（判断题）
动物食品中也含有膳食纤维。
（填空题）
我国人民膳食中大约总热量的（）来自于糖，（）来自于蛋白质，而16%—20%来自脂肪。
（多选题）
蛋白质来源中最好有三分之一为优质蛋白质，它们来自于：（）
（多选题）
下面食品中含有的蛋白质，属于优质蛋白质的有（）
（判断题）
吃过多的动物性蛋白质食品会增加心脏病、癌症和肥胖等发生的危险性。
（判断题）
吃过多的动物性蛋白质食品并不会增加心脏病、癌症和肥胖等发生的危险性。
（判断题）
膳食中过多的糖和蛋白质可以转化为脂肪。
（判断题）
脂肪全部来自膳食中的脂肪成分。
