(单选题)
玻璃酒具存放时要按不同()和不同品种分类存放。
A质地
B颜色
C规格
D产地
正确答案
答案解析
略
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(单选题)
不能使用水晶玻璃酒具长时间存放()的液体,如红、白葡萄酒。
(单选题)
玻璃器皿存放时应按不同规格、种类分档存放,()堆叠码放,以免挤压、碰撞而破损。
(单选题)
金、银器具必须建立(),按不同品种进行分类,做到账、卡、物相符。
(填空题)
西餐酒具按质地可划分为()酒杯、玻璃酒杯、瓷酒杯等多种。
(填空题)
西餐酒具按质地可划分为瓷酒杯、玻璃酒杯、()酒杯等多种。
(填空题)
餐具按不同的()_划分,可分为瓷器餐具和玻璃餐具等。
(单选题)
高档玻璃餐酒具要经常检查,妥善保养。酒杯用过后都要及时清洗,(),然后用干净餐巾布擦干。
(单选题)
高档玻璃餐酒具要经常检查,妥善保养。酒杯用过后都要及时(),消毒,然后用干净餐巾布擦干。
(单选题)
不同的酒水,保管的温度不同,()宜在较低温存放,()宜在温度稍高中存放。