（单选题）
不能使用水晶玻璃酒具长时间存放（）的液体，如红、白葡萄酒。
A酸性
B中性
C碱性
D有色
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
玻璃酒具存放时要按不同（）和不同品种分类存放。
（单选题）
法式西餐宴会厅内喜欢使用大型水晶玻璃吊灯，它能产生一种闪烁的光泽，给人以（）
（填空题）
西餐酒具按质地可划分为（）酒杯、玻璃酒杯、瓷酒杯等多种。
（填空题）
西餐酒具按质地可划分为瓷酒杯、玻璃酒杯、（）酒杯等多种。
（单选题）
高档玻璃餐酒具要经常检查，妥善保养。酒杯用过后都要及时清洗，（），然后用干净餐巾布擦干。
（单选题）
高档玻璃餐酒具要经常检查，妥善保养。酒杯用过后都要及时（），消毒，然后用干净餐巾布擦干。
（简答题）
西餐餐厅酒具的配备及使用？
（单选题）
大多数西餐厅的酒具都使用（）杯。
（单选题）
对有传染病的客人使用过的餐具、酒具，服务员应（）。
