A主人位
B主宾位
C副主人位
D宴会厅入口
（单选题）
台号一般摆放在餐台的（）。
答案解析
应将餐巾花的（）朝向顾客摆放。
（判断题）
摆放餐巾花时，餐巾花的观赏面应该全部朝向主宾位。
上菜时要仔细核对台号、菜名、（）等以避免上错菜。
大型宴会餐桌布置时，主桌可以不设台号，但要有醒目的（）。
（简答题）
请问台布的中线应朝向何处？
香槟酒开启时，其（）不能朝向天花板。
鱼类菜品在展示给宾客观赏时应（）朝向宾客。
开启香槟酒时注意将瓶口朝向服务台方向。
