（单选题）
最适合用火发进行先期涨发加工的海参是（）。
A乌参
B灰参
C方参
D梅花参
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
在涨发海参时，可用（）方法达到切配加工、烹调以及食用的要求。
（判断题）
干货涨发的方法大致有水发、油发、火发。
（单选题）
干料涨发的方法主要有：水发、油发、（）、火发、碱发等。
（单选题）
干料涨发的方法主要有：（）、油发、盐发、火发、碱发等。
（单选题）
干料涨发的方法主要有：水发、（）、盐发、火发、碱发等。
（判断题）
干货涨发的方法大致有水发、油发、火发、盐发和沙发。
（单选题）
干货原料的涨发方法除油发、盐发、火发、碱发等外，还应有（）。
（单选题）
涨发好的海参一般冷藏时采用最佳温度是（）
（单选题）
干海参涨发率较高，质量好的可涨发至干品的（）左右。
