（单选题）
高温长时灭菌法用下列（）英语缩小名字。
AUTH
BLTLT
CHTST
DLTST
正确答案
答案解析
略
相似试题
（多选题）
用于生产超高温灭菌乳的质量要求高，下列的原料乳的那些检验指标不适宜于超高温灭菌乳生产（）
（填空题）
食品的高温灭菌方法有（）、高温杀菌法、超高温杀菌法和（）。
（填空题）
按杀菌的强度将消毒乳可以分为：低温长时间（LTLT）杀均乳，（）（HTST）杀菌乳，（）（UHT）灭菌乳和普通灭菌乳。
（单选题）
（）在温度126℃煮制3小时会完全水解，高温长时间加热，会转变成明胶。
（填空题）
（）：不经巴氏灭菌或高温瞬时杀菌，而采用其他物理方式除菌，达到一定生物稳定性的啤酒。
（判断题）
建筑石膏长时间经受高温，二水石膏会脱水分解形成无水硫酸钙，强度得以增强，因此既耐热又耐火。
（填空题）
（）：不经巴氏灭菌或高温瞬时杀茵，成品中允许含有一定里活酵母菌，达到一定生物稳定性的啤酒。
（单选题）
金属材料长时间在高温和一定应力作用下，即使应力小于σs，也会发生缓慢的塑性变形，此种现象称为（）。
（填空题）
铸铁的补焊热焊法用（）焊接；冷焊法用（）焊接。
